A Avós é uma pequena cervejaria paulistana fundada em 2016 pelo publicitário e ex-cervejeiro caseiro Junior Bottura. Apesar de contar com um taproom próprio na Vila Ipojuca, sua produção se dá de forma terceirizada dentro do modelo "cigano". Tirando algumas poucas exceções, o foco está em cervejas da família lager.
AVÓS DO BRASIL - MARIA HOPPY PILS
Parte da linha Avós do Brasil (que presta homenagem a nomes femininos populares entre as décadas de 30 e 60), o rótulo propõe uma "hop lager" de 15 IBU.
*Unidade produzida sob contrato pela cervejaria Brew Center em Ipeúna (SP).
Líquido amarelo palha, meio enevoado. Servido, forma um dedo de colarinho branco de média retenção.
Aroma de lúpulo proeminente, lembrando lima, lichia e melão.
Na boca traz corpo baixo-médio, com dulçor discreto de malte e moderada carbonatação. Notas de lima, melão e lichia se expressam com relativa suculência. Um amargor brando, mas suficiente, equilibra o final cítrico e frutado.
