Líquido de coloração amarelo-palha, opaco, bastante turvo, o que impede a visualização de seu grau de carbonatação.
Espuma branca, de médias formação, densidade e igual tempo de permanência no copo.
Aroma revelando a presença do fermento, lembrando pão fresco.
Sabor levemente ácido, de fermento, banana (bem suave) e baixo amargor.
