Minha nova preferia no estilo. O que falta de corpo nas outras nessa aqui esta ótimo.
Doce de abóbora, muito cardamomo, gengibre, canela, caramelo, muito limpa, doce médio e leve picante no fim.
Tá Linda...
Hoje essa pra mim e a melhor do estilo no país.
Nova versão na lata de 473.
Abobora muito presente e bem temperada, limpa e sequinha pedindo mais.
Nessa versão os temperos ficaram em destaque faltando o equilíbrio (nao que tenha atrapalhado) que estava na garrafa e menos doce, mas mesmo assim muito gostosa. Tenho mais uma vamos ver depois...? Aroma muito gengibre, abobora, tostada e cravo. Sabor bem forte do cardamomo, seguido da canela, caramelada, bem maltada, amargor medio, um pouco picante, cremosa, encorpada (o que faltou pra mim em outros exemplares), densa com final levemente doce, seca e limpa.
Harmonizei com um bife ancho, bacon e batatas ao muro. As notas caramelada combinou bem com o tostado da carne e bacon, já a batata ficou bem harmônica com o cardamomo. Achei mais interessante uma harmonização com salgado do que com algo doce por isso do teste. Bacana a experiência.
