Servida no copo cilíndrico apresentou coloração dourada enevoada com espuma branca de baixa formação e longa persistência. No aroma temos café, cereais, miolo de pão, leve torrado e maçã. Na boca as notas permanecem, com destaque para o bom amargor seco que fecha muito bem cada gole. Tem corpo médio para baixo, carbonatação moderada e sensação refrescante.
Observação:
A gente critica quando tem que criticar, mas sempre devemos elogiar quando a empresa te surpreende muito positivamente. Comprei um rótulo da cervejaria W*Kattz chamado Kaffee Kolsch. Abri, servi no copo cilíndrico como manda o figurino e caiu sem espuma e sem carbonatacao. O aroma estava ótimo e a receita deve ser bem bacana, mas na boca estava bem aguada. Tirei foto de tudo e mandei email para a cervejaria às 19h de um dia de semana perguntando se havia algum problema no lote ou era um problema avulso. Recebi o retorno muito rapidamente de que o lote estava OK, mas que minha garrafa poderia ter tido um problema pontual. No dia seguinte, às 16h, eu recebi EM CASA a mesma cerveja Kaffee Kolsch e outro rótulo da cervejaria como cortesia. Tudo resolvido em cerca de 21h. A gente tem que elogiar quem se esforça para fazer com que cerveja boa chegue até você. A nota de degustação acima refere-se à nova garrafa recebida.
