Aroma leve de cereais torrados, com notas de chocolate com leite e oleaginosas notas de noz, apesar dos maltes torrados ocultarem os possíveis defeitos, nota-se um DMS que não é propício para o estilo.
Sabor inicial com dulçor de chocolate ao leite até o gole, que logo some dando lugar para alguas notas bem suaves de torrado, o amargor não é perceptível na boca e poderia ser maior para ficar equilibrada. O retrogosto tem-se um mínimo sabor de toffe. No geral um retrogosto muito limpo, e semi seco.
Geral: a cerveja apresentou DMS, o aroma poderia ser mais intenso. E uma carga maior de IBUs para equilibrar o dulçor na boca.
Dito isto, ressalto que o exemplar venceu no dia da degustação, logo alguns aspectos descritos acima como o amargor pode ter sido influenciado pela maturação.
Uma boa cerveja, porém eu pensaria bem antes de comprar novamente, pelo seu preço.
