Servida na taça teku apresentou coloração rosa brilhante com espuma pérola de média formação e boa persistência. No aroma temos goiaba, morango verde (talvez seja a pitaya, empregada na receita, mas eu nunca comi essa fruta), vinho rosé e um pouco de azeitona/vinagre. Na boca as notas permanecem, complementados por kiwi (deve ser a pitaya). Tem corpo médio, alta carbonatação e textura frisante. Se você curte o estilo Berliner Weisse e as frutas presentes na receita (goiaba e pitaya), invista sem medo.
