Servida na caldereta apresentou coloração alaranjada turva com espuma branca de longa persistência. No aroma temos abacaxi, hortelã, tangerina, limão siciliano e geleia de pêssego Na boca as notas permanecem, complementadas por bom amargor seco que fecha bem a receita. Tem corpo médio, carbonatação moderada e textura aveludada.
