Inaugurada em outubro de 2016, a cervejaria Unika é fruto da parceria entre o executivo aposentado Luciano Andriani, seus dois filhos, o advogado Ronaldo Dutra Ferreira e o mestre cervejeiro Vinícius Carpentieri. Localizada em Mato Francês - distrito do município de Rancho Queimado, na Serra Catarinense - a empresa trabalha com duas linhas de cervejas próprias: Unika e Bruxa.
WEST COAST IPA
'American IPA' de 53 IBU.
Dourada e translúcida, forma dois dedos de colarinho esbranquiçado de boa retenção.
Aroma cítrico/frutado, remetendo à lima, maracujá e manga.
Na boca mostra corpo baixo-médio, com suave dulçor maltado e carbonatação intermediária. Notas de lima, maracujá e manga acompanham um amargor firme. O final é praticamente seco, lupulado e refrescante.
'American IPA' bacana, com um preço interessante em sua região.
