Cor âmbar alaranjada com uma espuma fina de curta duração.
Bom aroma maltado com notas de fumaça, gotas de limão, malte tostado e leve azedo.
Sabor com notas de maltes defumados e levemente tostados, massa azeda, limão siciliano, maças verdes, queijo gorgonzola e ácido lático. Retrogosto seco e ácido, mas não forte.
Corpo leve com carbonatação apropriada.
Lichtenhainer bem-feita. Foi bem atenuada e deu as corretas notas de defumado e azedo, com um toque de queijo gorgonzola que senti nas minhas outras provas deste estilo histórico. Os maltes brasileiros (brasii, que significa malte em latim) funcionaram muito bem.
Ap.3 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,75 Cj.3,5
