Criada em São Paulo (SP) pelos irmãos David, Rafael e Alexandre Michelsohn, a Júpiter é mais um exemplo de como o hobby de fazer cerveja em casa pode sim virar negócio.
De acordo com os irmãos, a cervejaria seria originalmente batizada de Tupã (deus indígena do trovão ), mas quando notaram que a fermentação estava se parecendo com a atmosfera do planeta Júpiter, mudaram de nome. Afinal, assim como Tupã, Júpiter também é um deus - só que romano.
Como não possui fábrica própria, a Júpiter executa suas produções em outras cervejarias.
IPA
Feita com malte, açúcar e lúpulo, trata-se de uma versão reformulada de sua 'American IPA'. Amargor de 60 IBU.
*Unidade produzida na fábrica da cervejaria Berggren, em Nova Odessa (SP).
Líquido translúcido de coloração amarela e tons acobreados. No copo, forma dois dedos de espuma esbranquiçada de boa retenção.
Aroma intenso de lúpulo, remetendo à manga, lichia e flor de cannabis.
De corpo médio-baixo e carbonatação suave, ao paladar traz notas de manga, geleia de laranja, lichia, leve mamão e pinho amparadas por moderado dulçor. Suave toque resinoso e um amargor preciso equilibram o final rico em sabores tropicais de lúpulo. Excelente drinkability.
Cerveja ensolarada, numa atualização que vai de encontro à tendência das IPA's mais suculentas.
