Belíssima garrafa nessa edição comemorativa de 10 anos da Saint Bier, pena que se preocuparam muito com a apresentação e pouco com o conteúdo, mas vamos a avaliação. Servida no cálice trapista a breja se mostrou alaranjada, turva, espuma branca de excelente formação e ótima duração, entretanto um tanto irregular, corpo médio, carbonatação alta, cor alaranjada, turva, aroma frutado muito suave, senti somente pêssego e açúcar mascavo, no sabor o álcool já te dá as boas vindas logo de cara, mal inserido esses 9%, depois se sente um frutado bem suave e um dulçor excessivo de malte, a doçura fica na boca, sendo que também senti um amargor resinoso e herbáceo no final do gole que é bastante seco. Acho que antes de fazer uma tripel hop, deveriam acertar fazer uma boa tripel. Mais uma vez uma cervejaria brasileira fazendo uma tripel ruim, o que é uma pena, pois é um dos meus estilos preferidos.
