Servida na taça apresentou coloração amarelada nebulosa com espuma branca de média formação e boa persistência. No aroma temos cupuaçu, herbal e lichia em calda. Na boca as notas permanecem, complementadas por assertivo cítrico que remete à limão (confesso que já vi pé de umbu no nordeste, mas nunca comi a fruta) e leve mel. Receita azedinha bem interessante.
