A "Companhia Brasileira de Bebidas Premium" (CBBP) surgiu da união de três sócios pernambucanos que, em 2011, criaram a marca de cerveja "Proibida" com a primeira fábrica em Pindoretama (CE).
Em 2013, o negócio foi vendido para o empresário Nelson Morizono, quem tratou de expandir a produção com a aquisição de mais duas fábricas: uma em Camaçari (BA) e outra em Frutal (MG). Vale lembrar que a fábrica de Frutal ("Cervejaria Premuim") era responsável pelas linhas das marcas "Bauhaus" e "Fass".
PROIBIDA PURO MALTE FORTE
'Strong Pale Lager' "puro malte" incluindo aditivos químicos.
Líquido cristalino, cor de ouro velho. No corpo, mostra colarinho branco e cremoso de elevada formação e boa duração.
Aroma pouco expressivo, com leve toque de cereais e sutil 'DMS'.
De corpo baixo-médio e alta carbonatação, ao paladar traz suave dulçor caramelado entre nuances de cereais e discretíssimo 'DMS. Com amargor praticamente inexistente, o final segue maltado, um tiquinho adocicado. Positivamente, destaca-se o álcool imperceptível.
O resultado é uma cerveja sem grandes defeitos (ou qualidades), um pouco mais encorpada e de amargor nulo. Certeira dentro de sua proposta.
