Cor negra opaca, com creme de boa formação e persistência (bege claro, bolhas pequenas, deixa marcas). Aroma suave de torrefação (café, leve chocolate). Corpo médio. Sabor maltado, com leve dulçor inicial seguido do torrado remetendo a café e uma sutil acidez. Carbonatação moderada. Final bem seco, de suave e persistente amargor torrado e sutil adstringência. Boa stout (fica ali na divisa entre uma Dry Stout um pouco mais "bombada" e uma Foreign Extra Stout "comportada"), com destaque para a torrefação como era de se esperar. Recomendo degustá-la em temperatura não muito baixa, ali por volta dos dez graus Celsius.
