Coloração amarelo palha com boa translucidez (turva após misturar o fermento), com creme de boa formação e média persistência (bolhas pequenas, deixa algumas marcas). Aroma suavemente lupulado (cítrico) e de panificação. Corpo leve. Sabor levemente maltado (pão branco), de suave acidez e notas cítricas (sutil limão). Boa carbonatação e refrescância. Final seco de bom amargor e persistência remetendo a pinho/leve resina. Boa cerveja, bem seca e refrescante, seguindo o padrão norte-americano de cervejas de trigo onde os lúpulos regionais deixam sua marca em substituição ao forte caráter de levedura (banana/cravo/acidez) das bávaras. Esta aqui, especificamente, deixa a impressão final de uma APA. Eu gosto mais do estilo alemão. Em minha humilde opinião, ninguém faz cerveja de trigo como os germânicos do sul! :)
