Ótima cerveja.
Boa aparência, forma uma espuma média, um tanto cremosa, bem poucas bolhas, branca e meio fugaz. Clara e um pouco borbulhante. Coloração dourada.
Aroma bem agradável, malte médio, um tanto cereais e leve pão. Lúpulo bem leve, leve flores. Levedura entre moderada e intensa, meio queijo, leve iogurte e cavalo. Ainda ares moderados de maçã, leve pera, traços de vinagre e frutas cristalizadas.
Sabor agradável, longa duração, doçura inicial meio leve, azedo entre leve e moderado, acidez entre leve e moderada, um tanto minerais, reflete bem as notas azedas da levedura e algo frutado de maçã.
Corpo médio, levemente cremosa, carbonatação entre borbulhante e vívida, final duradouro, toque adstringente e um tanto seco.
Destaque para o aroma com belas notas azedas e a boa sensação na boca.
Cheers!
