Espuma alva que custou a se formar e rapidamente se esvaiu. Líquido de um amarelo palha meio aguado, carbonatação média-baixa.
Aroma com interessante presença de mexerica, além de toques de pão, fermento. Na boca, notas cítricas, um quê de banana, sinais de coentro, fermento ressaltado.
Drincabilidade dentro do estilo, refrescância no limite do razoável; essas características são prejudicadas pelo sabor um tanto apagado, que custa a chamar pelo próximo gole. No retrogosto, destaque para o amargor de casca de laranja.
Não é ruim. Mas parece que temos aqui uma witbier "anêmica".
