A Bier Nards é uma jovem cervejaria artesanal fundada em 2013 na cidade de Jundiaí (SP). Capitaneada pelo empresário Daniel Bernardis (cujo sobrenome foi adaptado para batizar o negócio), tem capacidade de produzir mais de 9000 litros de cerveja ao mês.
Quem quiser agendar uma visita à fábrica encontrará um espaço exclusivo para a degustação das cervejas da casa. O local fica numa charmosa chácara em meio a um bairro de imigração italiana.
HARYANA
Medalha de bronze no concurso "Copa Cervezas de América 2016" ocorrida em Santiago do Chile, esta 'India Pale Ale' tem amargor de 62 IBU.
Translúcida de coloração âmbar acobreada, forma um dedo de colarinho branco de média duração.
Aroma praticamente inexistente, exigindo esforço para se distinguir nuances carameladas de malte e algum lúpulo.
Ao paladar mostra corpo baixo-médio e carbonatação suave, entrelaçando nuances de malte caramelizado e leve tosta a um amargor intenso. Traços herbáceos/terrosos de lúpulo e citricidade discreta cruzam o final seco, tostado e amargo. Drinkability mediana.
Tem-se assim uma razoável IPA de perfil inglês - a despeito do amargor rascante. Tivesse maior complexidade de malte e aroma expressivo, melhoraria bastante.
