Localizada na cidade de Pompéia, interior paulista, a Othomania se estabeleceu em setembro de 2009, oferecendo cervejas não-filtradas e não pasteurizadas, direto do tanque de maturação para o restaurante anexo. Apesar de relativamente recente, sua história tem origem na Mec Bier - empresa que fabrica e vende equipamentos de produção cervejeira há 17 anos. Assim, foi natural que a família Patrocínio resolvesse um dia abrir a sua própria microcervejaria.
O nome Othomania surgiu como homenagem a antiga denominação da cidade de Pompéia que - até 1938 - se chamava "Patrimônio de Otomânia".
A.IPA
'American IPA' produzida com 5 tipos de malte. Amargor de 55 IBU.
Líquido enevoado de coloração amarela acobreada. Servido, forma dois dedos de creme esbranquiçado de significativa permanência.
Aroma suave de lúpulo seguido por leve caramelização de malte. Nuances de geleia de laranja e mamão despontam com timidez.
Ao paladar mostra-se equilibrada, combinando moderada doçura maltada à notas de mamão, lichia e laranja. O caráter cítrico/frutado dos lúpulos enseja um final de amargor ameno, porém muito tropical. Seu corpo médio-baixo e textura quase cremosa facilitam a drinkability.
