Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Dourada translúcida.
Creme: Média formação de creme branco que mantém uma fina camada persistente e que deixa marcas na taça.
Aroma: Leves notas de canela, especiarias e leve aroma frutado.
Sabor: Predomínio de leves notas adocicadas de malte com sabor de canela e panificação ao longo de todo o gole, com final de baixo amargor mantendo o adocicado em evidência. O final é medianamente seco e persistente. Aparentemente a receita dessa breja deve ter sofrido alguma mudança, pois em degustações anteriores a canela mostrava-se muito presente diminuindo muito drinkability, o que não ocorreu dessa vez.
