WENSKY RED WEIZEN Curitiba/PR BRA
#120 4,0
Cervejaria: Wensky Beer
Estilo: German Weizen
Álcool (%): 6% ABV
Temperatura: 0-4 °C (105'-120')
Copo ideal: Weizen
SRM: 10,00
IBU: 11
Outras sugestões: Erdinger Weissbier; Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb.
Harmonização cultural: Filme: Uma Noite no Museu 3 - O Segredo da Tumba (Night at the Museum 3: Secret of the Tomb); Música: Earth, Wind & Fire - Boogie Wonderland (I Am - 1979).
COMENTÁRIOS: Uma ale clara à base de trigo, condimentada, frutada e refrescante. Essas são cervejas refrescantes, de rápida maturação, levemente lupuladas e que apresentam um caráter único de banana e cravo proveniente das leveduras. Em geral essas cervejas não envelhecem bem e são melhor apreciadas enquanto estão jovens e frescas. A versão “mit Hefe” é servida com levedura em suspensão, e a versão “Krystal” é filtrada para promover brilho. Garrafas com sedimento de leveduras são tradicionalmente agitadas ou gentilmente giradas antes de serem servidas. O caráter de uma “Krystal Weizen” é geralmente mais frutado e menos fenólico do que da “Hefeweizen”.
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Valor: ~R$ 19,90 (600ml).
Minuto do Abraço: Ricardo Carvalho; Rômulo Raposo.
Perguntinha do episódio #120: Qual a sua German Weizen Preferida? Pq?
Prato: atum (salada verde ou cru), banana (base para sobremesas), beterraba (salada), bolinho de bacalhau, camarão, caranguejo, caesar salad, cuscuz, enguia defumada, haddock assado, hummus (patê de grão de bico), lagosta, lagostim, lula recheada, massa ao molho de frutos do mar, melão, mexilhões, milho cozido, ovos mexidos ou omeletes, ovos com bacon, pato assado, polvo, quiche de queijo, risoto de frutos do mar, salada de folhas verdes, salmão, salmão defumado, sopa de legumes, sushi, tamboril (peixe), truta, vichyssoise, vitela, queijo brie.
GERMAN WEIZEN DIFERENTE. VALE A PENA EXPERIMENTAR. NÃO VAI MUDAR O MUNDO, MAS É SEMPRE BOM EXPERIMENTAR NOVAS SENSAÇÕES EM ESTILOS JÁ CONSAGRADOS. RECOMENDO.
