Cervejaria de Blumenau (SC) fundada em 2014 pelo primos Alexander e Charles Ristow. Seus rótulos têm como tema figuras clássicas de filmes de faroeste. Por não ter fábrica própria, a produção se dá sob contrato nas inalações da cervejaria "Itajahy" num município ao lado.
REYNOLDS DOUBLE RED ALE
Lançada durante a edição 2016 do "Festival Brasileiro da Cerveja", utiliza lúpulos do tipo "Columbus" atingindo amargor de 55 IBU. Seu nome é uma alusão ao ator norte-americano Burt Reynolds, famoso por atuar em diversos filmes de faroeste.
Líquido translúcido de coloração âmbar, exibindo colarinho de baixa formação e média retenção.
O aroma reflete generosa presença de lúpulo sobre uma camada tostada/caramelizada de malte. Notas de lima, tangerina e pinho ganham destaque.
Na boca mostra corpo médio-alto , carbonatação amena e calor etílico. Toques licorosos de malte doce e tostado correm em suporte ao amargor ríspido que se impõe de início. Reminiscências de tangerina, lima-da-pérsia e pinho deslizam resinosas entre nuances de álcool e açúcar queimado. O final segue maltado, amargo e picante, deixando um retrogosto 'harsh' persistente de lúpulo.
Verdadeira pancada que deve agradar fãs de cervejas extremas. Para todos os efeitos, uma 'American Barleywine'
