A Hunsrück é uma cervejaria artesanal fundada em 2010 na cidade de Dois Irmãos, Rio Grande do Sul. Seu nome faz referência a uma cadeia de montanhas baixas que os proprietários conheceram numa viagem a Alemanha. Eles acharam a paisagem parecida com região serrana de Dois Irmãos e resolveram usar a mesma denominação para a cervejaria.
Na edição 2016 do Concurso Brasileiro de Cervejas ocorrido em Blumenau (SC), a Hunsrück foi premiada com 3 medalhas, incluindo um ouro na categoria "Historical Beer".
IPA
Cerveja do estilo 'India Pale Ale' com amargor de 48 IBU.
Translúcida e dourada, no copo aparenta estar 'flat' por não formar espuma.
Aroma fraco, mesclando notas de biscoito, caramelização e flor de limoeiro.
Na boca, leve dulçor de malte abiscoitado acompanha nuances apagadas de flor de limoeiro e sinais de oxidação. O corpo é baixo-médio e a carbonatação, quase nula. Traços de caramelização sublinham o final incipiente de moderado amargor.
Lembro de ter comprado essa cerveja no último minuto antes do encerramento do Festival Brasileiro da Cerveja na quinta feira. Peguei todo o dinheiro que tinha me restado e gastei no primeiro estande que vi na frente. Mesmo não tendo grandes expectativas, confesso que me desapontei. A única explicação para que me soa plausível para tamanho fracasso é o azar de ter pegado uma unidade comprometida.
