Cor marrom escuro, opaca, creme de ótima formação e persistência (bege claro, bolhas pequenas, deixa marcas), aroma levemente tostado/caramelado, corpo médio/alto, sabor complexo, bem maltado, boa torrefação lembrando café, caramelo, discreta acidez, boa carbonatação e final seco de bom amargor e persistência torrada/defumada. Ótima cerveja, muito saborosa, de caráter maltado/torrado generoso acrescido de um defumado que persiste ao final. Devido às suas características peculiares (lager forte muito escura, torrada e defumada, e que ainda usa malte de trigo) fico em dúvida se ela se enquadraria em algum estilo oficial. Parabéns à Coruja/Santa Catarina pela criatividade e qualidade!
