Aparência: sempre um belo rótulo da Diamantina; espuma ausente, resquícios cor de sorvete de ameixa; líquido escuro, opaco, ameixa. Aroma: café torrado diferente do usual, toffe. Sabor: mantém o aroma, acrescentando acidez e amargor contrabalanceados. Acredito que a Cervejaria Diamantina tem um grande potencial, ainda mais pelo apelo turístico da cidade e da região do Espinhaço, mas precisa primeiro atender o padrão dos estilos propostos, para então, galgar patamares superiores.
