Cerveja excelente. Tomei uma que estava com um ano de garrafa, e conversando com o Almir, dono do Empório Toscana, um dos empórios que encomendou a cerveja, ele disse que com o tempo ela está só melhorando.
Aroma muito complexo, com notas da madeira e da cachaça. O álcool está lá, mas não agride. Muito licorosa na boca, o álcool também está presente, mas sem incomodar. O açúcar mascavo também adiciona muita complexidade e em conjunto com o álcool fica perfeito.
Espero que seja brassada novamente, essa receita merece outras edições.
