Cerveja de coloração cobre escura, com formação consistente de espuma levemente esura, seguindo a coloração do líquido, cremosa ainda que com algumas bolhas maiores permeando o creme. Bom lacing nas paredes do copo e uma boa retenção de corpo baixo.
Leva no aroma fortes notas de malte defumado, caramelo e couro. Um dulçor caracterpistico de Bocks.
Uma vez na boca, o caramelo continua, com uma leve secura na boca, bastante malte e àlcool bem inserido. Lúpulo ausente, carbonetação baixa, mas mouthfeel muito intenso, e uma viscosidade pesada toma conta da boca toda.
Final muito demorado, com um doce intenso. Fica um quê de Rauchbier na boca, bastante agradável.
Uma cervej excelente e muito condizente com o estilo. Não diria que é feita para degustar quatro ou cinco garrafas seguidas, mas sim para se apreciar uma ou duas num momento mais tranquilo, quem sabe com um bom charuto.
