Mais um rótulo interessante do confrade e também da terrinha, Fernando Amarante.
Coloração amarelo palha, levemente turva.
Espuma branca, alva e perene, de altíssima formação e moderada duração em um dedo e meio.
No aroma o hortelã já explode ao verter a cerveja no copo. Em segundo plano nota-se banana e canela.
Sabor inicialmente bem doce da banana e da canela, com notas de pão, biscoito e leve crocância. O hortelã aqui está bem sutil no finalzinho. Leve notas condimentadas, talvez de coentro. Final suave e bem refrescante.
Textura aveludada.
Carbonatação média alta e corpo leve.
Não sou fã de Weiss, muito menos de Berliner Weiss, no inicio até curtia muito, porém hoje em dia, são raras que me apetecem; e essa me surpreendeu.
O frescor do aroma de hortelã, já me conquistou assim que pus no copo, visto que já não curto tanto aroma enjoativo de banana e canela. A suavidade do corpo e o final leve e sutilmente doce também contam mais um ponto contra o corpo moderado/alto da maioria que chega a empanzinar!
Apesar de leve tem propriedade. Curti.
