Belo líquido negro, denso, com espuma marrom, espessa e de boa persistência. Ao olfato destacam-se notas de malte torrado e café. Ao paladar, as notas de café predominam e contracenam com um toque quase imperceptível de caramelo que toca a língua durante fim do gole e o amargor final que permanece na boca por um tempo.
