Safra 2013 - Rolha de plástico
Lote: 0009 - Validade: Agosto de 2015
Uma colaborativa com a Brooklyn Brewery.
Coloração laranja clara e turva, com uma grande quantidade de sedimentos em suspensão e no fundo da taça. Nota-se fina perlage.
Espuma branca de pequena formação e média durabilidade.
Aroma pouco proeminente, inicialmente de mel e flores, me lembrando cachaça mineira. Leves notas ácidas de vinagre, condimentadas de coentro e frutadas de laranja e banana, também presente.
Sabor inicialmente frutado e champagnado, até que bem equilibrada. Bem sutil nota adocicada de caldo-de-cana, tudo bem que estava bem tendencioso, mas acho que poderia ter muito mais. Notas condimentadas bem harmonicas. Final levemente azedo.
Textura levemente frisante. Carbonatação média e corpo leve.
