Dama Bier IPA
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Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Não há um consenso sobre a história da India Pale Ale, mas uma coisa é certa: antes da refrigeração ou pasteurização, as únicas armas do cervejeiro contra a deterioração da cerveja eram o álcool e o lúpulo, pois proporcionam um ambiente hostil para micro organismos, aumentando a durabilidade.
A partir disto, os cervejeiros ingleses utilizaram deste conhecimento para produzir uma cerveja para exportação. A Dama India Pale Ale possui cor âmbar, é filtrada e brilhante. Seu aroma passeia por tons cítricos, frutados (laranja) e por sugestivas notas de caramelo. Os sabores seguem as características do aroma, com o explosivo sabor e amargor de lúpulo contracenando harmoniosamente com os delicados dulçores dos maltes.
A harmonização acontece com comida indiana, mexicana, carne suína e queijos como Gouda ou Maasdam.
Nota: antigamente chamada de Dama Indian Lady.
A partir disto, os cervejeiros ingleses utilizaram deste conhecimento para produzir uma cerveja para exportação. A Dama India Pale Ale possui cor âmbar, é filtrada e brilhante. Seu aroma passeia por tons cítricos, frutados (laranja) e por sugestivas notas de caramelo. Os sabores seguem as características do aroma, com o explosivo sabor e amargor de lúpulo contracenando harmoniosamente com os delicados dulçores dos maltes.
A harmonização acontece com comida indiana, mexicana, carne suína e queijos como Gouda ou Maasdam.
Nota: antigamente chamada de Dama Indian Lady.
Fotos
Avaliações dos usuários
145 avaliações
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10(145)
Aparência
4/5(145)
Sabor
15/20(145)
Sensação
4/5(145)
Conjunto
7/10(145)
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Avaliação Geral
3.5
Aroma
6/10
Aparência
5/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Cor âmbar médio/acobreada, límpida, com creme marfim de ótima formação e persistência (bolhas pequenas e médias, deixa muitas marcas). Aroma levemente lupulado, com notas florais e cítricas e um suave toque caramelado. Corpo médio. Sabor inicial maltado, com leve dulçor e notas tostadas/de toffee. Boa carbonatação. Final demi-sec a seco, com bom e redondo amargor e leve resina. Boa cerveja, saborosa, embora esperasse um pouco mais. O amargor com o passar de vários goles conseguiu secar bem a breja, conferindo até refrescância e elevando a drinkability. Seu creme foi um espetáculo à parte. É uma IPA que parece pender mais para o lado britânico da força, por conta da aparência, das leves notas tostadas e da ausência de cítricos/frutados mais abundantes. De qualquer forma, é uma das primeiras IPAs do Brasil, e não descarto revisitas :)
Lote: L:179
Validade: 14/08/2026
Lote: L:179
Validade: 14/08/2026
Detalhes
Degustada em
02/Dezembro/2025
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercado Mambo
Preço
R$ 23,90
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
É uma boa IPA, mas nada muito além disso, sem muitos destaques.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.6
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
- Aroma com malte, lúpulo.
- Creme denso, marfim, de média a alta formação e boa duração, deixa renda na caldereta. Líquido âmbar, translúcido.
- Sabor reflete o aroma, com herbal e um toque de levedura. Amargor destacado, inclusive no retrogosto.
- Cerveja de corpo médio, carbonatação baixa a média, um tanto picante, seca.
- Creme denso, marfim, de média a alta formação e boa duração, deixa renda na caldereta. Líquido âmbar, translúcido.
- Sabor reflete o aroma, com herbal e um toque de levedura. Amargor destacado, inclusive no retrogosto.
- Cerveja de corpo médio, carbonatação baixa a média, um tanto picante, seca.
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
