Cozalinda Saison Uruçu
Novo
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Copo ideal
Saison Mirim Droryana, criada em colaboração entre Cozalinda, Yarun e Fermentaria Local, e traz um estilo brasileiro inovador: a “Saison Sem Ferrão com Mel”.
Ingrediente especial: mel da abelha nativa sem ferrão Uruçu Amarela, endêmica da Mata Atlântica.
Origem do mel: coletado em Garopaba/SC, sempre em pequenas quantidades.
Processo de produção:
10kg de mel para cada 200 litros de cerveja.
Contato com o mel por 6 meses em barril de Carvalho Francês.
Tempo total de produção: 12 meses em barril de carvalho, sem controle de temperatura.
Fermentação natural com microrganismos retirados de colmeia de Mirim Droryana.
Ingrediente especial: mel da abelha nativa sem ferrão Uruçu Amarela, endêmica da Mata Atlântica.
Origem do mel: coletado em Garopaba/SC, sempre em pequenas quantidades.
Processo de produção:
10kg de mel para cada 200 litros de cerveja.
Contato com o mel por 6 meses em barril de Carvalho Francês.
Tempo total de produção: 12 meses em barril de carvalho, sem controle de temperatura.
Fermentação natural com microrganismos retirados de colmeia de Mirim Droryana.
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
4.0
Aroma
7/10(1)
Aparência
4/5(1)
Sabor
17/20(1)
Sensação
4/5(1)
Conjunto
8/10(1)
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Avaliação Geral
4.0
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Ficou legal, mas senti falta de uma presença maior do mel. O mesmo está ali, mas só deu uma equilibrada naquele terroir da Cozalinda. Esperei uma presença bem mais marcante. Mel levemente, floral, baunilha, azedo leve, acidez também, madeira e malte no fim