Formação e retenção de espuma médias, mais do que o comum para Stouts.
Coloração negra levemente amarronzada, aroma de café evidente.
No sabor, Café em primeiro plano seguido de um lupulado forte e malte tostado, também dá pra notar baunilha bem de fundo. Pra quem gosta de café, é um prato cheio!
CAFÉ, CAFÉ, CAFÉ, CAFÉ!
Essa é a melhor descrição dessa cerveja!
Até a cor negra e o creme denso parecem com café.
No aroma senti no início um toque de passas. Mas o café logo vence a batalha e domina tudo.
O sabor é bem amargo, lá no fundo da língua. O café suprime todos os outros sabores.
O café realmente desequilibra a cerveja, e eu não tomaria 2 garrafas seguidas.
Cai bem com um chocolate ou outra sobremesa bem doce.
Descrição na garrafa:
"Da nossa inconformidade com o status quo nasce a Cirilo, uma stout cheia de café e atitude. Seja surpreendido por uma cerveja rebelde e descarada, que vai manter você acordado pensando sobre porque colocamos tanto café em uma cerveja..."
de coloração escura, negra com reflexos castanhos contra a luz. Creme bege de baixa formação e duração.
Aroma intenso de café, com notas de malte torrado e uma leve baunilha que está mais presente no aroma que no sabor.
No sabor, novamente a predominancia é do café que esconde outras percepções. Quando da apresentação da cerveja se fala em substituições no café da manhã, não estão brincando não. Final amargo proporcionado pelo café, malte torrado e em menor escala pelo lúpulo, mero coadjuvante.
Encorpada, carbonatação agradavel e álcool imperceptível.
