Blumenau Viena Lager com Café
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
A cerveja Blumenau Vienna Lager é uma cerveja brasileira, artesanal, que faz parte da linha de cervejas sazonais da Blumenau. Lançada para o dia dos Pais de 2020, esta cerveja é uma parceria com Blumenau Coffee Roasters e com a Gourmet Malz. Para a produção desta cerveja, a Blumenau Coffee Roasters forneceu cafés que tem origem em duas fazendas na região da alta mogiana mineira, reconhecida mundialmente pela produção de grãos de qualidade. A torra de ambos foi desenvolvida especialmente para a produção dessa receita, que leva as variedades Blumenau Coffee Roasters Caramelado e Frutado. Já o malte utilizado foi fornecido pela Gourmet Malz, uma maltaria de Palmeira (PR). Para esta receita, foram usados exclusivamente maltes da empresa, que desde 2014 desenvolve produtos especiais para a cerveja artesanal independente brasileira
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
3.3
Aroma
8/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
14/20(2)
Sensação
3/5(2)
Conjunto
6/10(2)
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Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Cerveja de coloração acobreada, límpida, espuma branca de ótima formação, fofa e homogênea, mas de média duração, aromas maltados suaves e excelente aroma de café, malte caramelo também é perceptível, na boca ela é bem maltada, certo adocicado de malte caramelo e bastante sabor de café, corpo de médio pra baixo e média carbonatação, retrogosto com baixo amargor e bastante sabor residual de café. Boa cerveja, mas parece uma pilsen com café, senti falta de mais lúpulo por se tratar de uma Vienna, também achei que a cerveja podia ser menos doce.
Avaliação Geral
3.3
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
5/10