Belga Negra

A Belga Negra se enquadra no estilo Dark Strong Ale, como o nome já diz é uma receita Belga muito utilizada na região, principalmente nos meses de frio intenso. Se destaca pelo seu teor alcoólico e sabor adocicado, com aroma peculiar com notas finais lembrando o caramelo, convidando para a sua degustação em doses menores priorizando o seu paladar espetacular! Cremosa e saborosa, engana quanto ao teor alcoólico, que se manifesta somente ao final. Os maltes tostados e notas frutadas se fazem presentes e serão perceptíveis aos apreciadores deste líquido maravilhoso de incomparável sabor! Prosit!

A Bierhauptstadt segue contando a trajetória da história cervejeira da cidade com a terceira Cervejaria de Blumenau, “Cervejaria Jennrich/1893” e ao Cervejeiro Sr. Otto Jennrich, que nasceu na colônia de Blumenau. Antes de abrir sua cervejaria foi empregado da primeira cervejaria da cidade Cervejaria Hosang onde trabalhou até 1891, ano este quando produziu seu primeiro lote de cerveja. Em 1893 a compra de um antigo botequim em Altona, hoje bairro Itoupava Seca deu início a cervejaria que fez história na cidade. Entre os vários nomes de cervejas produzidas nesse espaço destacavam-se as marcas “Estrela”, “Polar” e “Kulmbach”. A capacidade de produção da cervejaria chegou a 250 garrafas por caldeirada de cerveja onde há registros que a família do fundador da cidade Dr. Blumenau consumiu 126 garrafas em um período de 6 meses. Na década de 1940 a cervejaria foi negociada para a “Cervejaria Blumenauense” e foi posteriormente, incorporada ao patrimônio da Antarctica paulista.