Barley Âmbar
Informações
A Barley Lager Âmbar é uma cerveja sazonal, produzida em edição limitada lançada para o inverno de 2010. Produzida com água de fonte natural e blen especial de maltes claros e torrados. Graduação Alcoólica: 5,6% vol. A Barley teve sua primeira fabricação como hobby, em agosto de 1992. Feita artesanalmente, a partir dai foi produzida exporadicamente para consumo próprio, sem comercialização. Mas com o aprimoramento dos processos e o passar do tempo, esse hobby acabou se transformando e, em 02 de outubro de 2002, foi fundada a Micro Cervejaria Barley Ltda. A partir de então nossa cerveja começou a ser comercializada, seguindo os princípios da cerveja pura, como há na Alemanha, de acordo com a Lei de Pureza, do ano de 1516. A Lei de Pureza consiste na composição: água, malte, lúpulo e fermento, sem nenhum conservante. Nossa produção tem como objetivo atingir um público de apreciadores com paladar requintado, que conheçam uma boa cerveja, sabendo diferenciá-la, a cerveja pura, de uma cerveja com química.
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Avaliações dos usuários
Gosto do sabor (que é simples), sinto um gosto de torrado, e talvez mais alguma coisa que eu ainda nao descobri (rsss), desce muito bem...
Diria que até falta amargor nela (acho ela um pouco doce!).. Mas sei lá, simpatizo muito com a Ambar da Barley, justamente pela simplicidade que representa em seu sabor.
Conjunto 9/10, na minha modesta opinião.
Detalhes
Detalhes
Definitivamente não é uma Amber Lager.
Vertida no copo apresenta um líquido amarronzeado translúcido que forma um creme bege de média formação e baixíssima persistência.
No aroma muito malte toffee e algo de nozes. O sabor segue a mesma linha com muito malte tostado, toffee e nozes. Um pouco doce em excesso e algo de DMS. O final adstringente e um pouco seco. Carbonatação baixa, corpo médio e drinkability média/baixa. Álcool bem inserido. Bem abaixo da expectativa.
