Bamberg Weizenbock Dunkel
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Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
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Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Para celebrar o mês de agosto, uma das cervejarias artesanais mais premiadas do Brasil, apresenta a cerveja especial sazonal Weizenbock Dunkel
Weizenbock Dunkel
Weizenbock Dunkel
A família das cervejas de trigo (Weizenbier) é muito ampla e faz parte do tradicional estilo da Baviera, na Alemanha. As opções vão desde as Weizenbier claras, que são mais comuns, até as mais alcoólicas e escuras como é o caso da Weizenbock Dunkel.
Uma cerveja que leva 55% de malte de trigo, passa pelo tradicional processo de mostura, decocção, muito utilizado pelas pequenas cervejarias da região da Franconia, com 8,2% de teor alcoólico, é ideal para ser degustada nas temperaturas amenas do mês de agosto.
No rótulo temos a presença da figura do tradicional bode que é utilizado nas cervejas do estilo bock, já que o animal é um símbolo deste estilo. Já no visual podemos apreciar variações entre as cores rubi, marrom e avermelhada e apesar do denso creme, é no aroma e sabor que percebemos toda complexidade desta cerveja que tem notas como banana passa, ameixa, cravo, toffee, caramelo e um final cítrico e refrescante.
Harmoniza com carnes de caça, pato, queijos com longo período de maturação e mofados.
Temperatura ideal de consumo: 6 a 10°C
Vendida apenas em garrafas de 600mL
Preço médio: R$ 15
Weizenbock Dunkel
Weizenbock Dunkel
A família das cervejas de trigo (Weizenbier) é muito ampla e faz parte do tradicional estilo da Baviera, na Alemanha. As opções vão desde as Weizenbier claras, que são mais comuns, até as mais alcoólicas e escuras como é o caso da Weizenbock Dunkel.
Uma cerveja que leva 55% de malte de trigo, passa pelo tradicional processo de mostura, decocção, muito utilizado pelas pequenas cervejarias da região da Franconia, com 8,2% de teor alcoólico, é ideal para ser degustada nas temperaturas amenas do mês de agosto.
No rótulo temos a presença da figura do tradicional bode que é utilizado nas cervejas do estilo bock, já que o animal é um símbolo deste estilo. Já no visual podemos apreciar variações entre as cores rubi, marrom e avermelhada e apesar do denso creme, é no aroma e sabor que percebemos toda complexidade desta cerveja que tem notas como banana passa, ameixa, cravo, toffee, caramelo e um final cítrico e refrescante.
Harmoniza com carnes de caça, pato, queijos com longo período de maturação e mofados.
Temperatura ideal de consumo: 6 a 10°C
Vendida apenas em garrafas de 600mL
Preço médio: R$ 15
Avaliações dos usuários
16 avaliações
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10(16)
Aparência
5/5(16)
Sabor
16/20(16)
Sensação
4/5(16)
Conjunto
8/10(16)
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Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Mais uma obra prima do Alexandre
Muito equilibrada com notas de doce de banana, melaço, passas e cravo
Equilibradíssima
Muito equilibrada com notas de doce de banana, melaço, passas e cravo
Equilibradíssima
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Excelente Weizenbock. Notas de banana, doce de banana, passas, carvo, levemente adocicada, álcool bem inserido.
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
- APARÊNCIA: Cobre escura e com tons rubi, principalmente na parte mais afinada do copo, turva quase opaca com creme bege de 3 dedos.
- AROMA: caramelo, goiabada, tostado, ameixa e bananada, além de pão e especiarias.
- SABOR: segue bem o aroma, porém se torna um pouco cítrica, amargor médio, acidez média, dulçor médio alto e álcool bem leve. Retrogosto médio longo ácido e doce.
- SENSAÇÃO de BOCA: seca, aparente aquecimento alcoólico, grande carbonatação, bem encorpada. Ótima drinkability apesar do álcool.
- FINAL: excelente cerveja.
- AROMA: caramelo, goiabada, tostado, ameixa e bananada, além de pão e especiarias.
- SABOR: segue bem o aroma, porém se torna um pouco cítrica, amargor médio, acidez média, dulçor médio alto e álcool bem leve. Retrogosto médio longo ácido e doce.
- SENSAÇÃO de BOCA: seca, aparente aquecimento alcoólico, grande carbonatação, bem encorpada. Ótima drinkability apesar do álcool.
- FINAL: excelente cerveja.
Avaliação Geral
4.0
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
-
