Quando se fala em cerveja com chocolate, a primeira referencia que vem a minha cabeça é a Young's. Não entendi bem a proposta desta cerveja... mas vamos à avaliação: Forma bastante espuma, densa bege escura de média duração, liquido negro e opaco e no fundo da garrafa apresenta sedimentos. No aroma um um cheiro inconfundivel de chocolate ao leite, comprovado pela minha esposa, que não bebe, o chocolate predomina. Na boca, tem entrada levemente doce, corpo leve e um final adstringente e levemente alcoolico. O chocolate aparece no sabor, mas meio como coadjuvante. Acredito que esta cerveja deva agradar ao publico feminino. A minha expectativa era provar uma barra de chocolate 65% de cacau e quando mordi, percebi que era uma barra de chocolate ao leite bem doce... Não é ruim, mas diferente.
Líquido preto, belo, com média formação de espuma de médica persistência. O aroma traz notas de baunilha e cacau. O sabor dá continuidade ao aroma, expondo a sensação de chocolate ao leite, mas sem perder todo o amargor do lúpulo. O final é levemente seco, um pouco doce e longo.
Negra,espuma belíssima,bege,cremosa,abundante e com boa duração;aroma tomado pela baunilha e chocolate remetendo á achocolatado em pó,um ligeiro tostado aparece ao fundo;sabor segue o aroma,acrescido da presença de álcool e um leve amargor no final,boa carbonatação,corpo leve/médio. Discordando da maioria acho o que pecou nessa cerveja foi justamente a falta de equilíbrio,com o aroma , o sabor e o retrogosto enjoativo de chocolate em pó e com álcool bem aparente o que desequilibrou o conjunto,me decepcionou.
Bela cerveja escura, que vem numa garrafa com rotulagem de muito bom gosto. Aroma de chocolate, malte tostado e baunilha. Creme beje que se forma abundande e denso. Tem boa persistência. É uma cerveja doce, mas longe de ser enjoativa, tem até uma boa drinkability. Tudo muito bem equlibrado. O final é seco. Cerveja que combina com estes dias frios de inverno que temos passado. Mais um acerto da Baden.
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Preta, com nuances avermelhadas quando colocada contra a luz.
Creme: Média formação de creme bege, que se desfaz mantendo apenas um fino halo ao redor da taça.
Aroma: O aroma é de muito chocolate! Mas não é aquele aroma relacionado às notas de malte tostado, e sim um aroma muito doce compatível com achocolatado em pó ao leite, como todynho e afins.
Sabor: Acompanha o aroma, mostrando-se predominantemente adocicado ao longo do gole, de final medianamente amargo, seco, com retrogosto persistente remetendo mais uma vez ao chocolate em pó e levemente a um café aguado. O paladar excessivamente doce torna-se enjoado, faltando mais malte tostado e amargor lupulado para equilibrar o conjunto. Uma garrafa de 600 ml foi demais para mim, porém dentro da sua proposta valeu a experiência.
