Baden Baden Chocolate Beer

Parece que minha amostra tinha problemas. Mas, assim mesmo, consegui tirar minhas conclusões.

APARÊNCIA: Foi onde pecou. Líquido marrom muito escuro, com espuma bege que até se formou bem, com bolhas muito grandes, mas que se esvaiu de tal forma que a breja virou um sucão, com o líquido completamente exposto e descaracterizado. Não foi bem.
AROMA: Este sim, muito bem apresentado. Notas que remetem à chocolate (claro), cacau, baunilha e alguma pegada lacta. Malte torrado ao fundo. Lembra uma sobremesa. Uma maravilha!
SABOR: Boa entrada remetendo à malte torrado, inclusive com o amargor típico deste. Chocolate, baunilha, brownie, muffins e tortas afins. Um amargor suave de lúpulo ao final que equilibra. Final seco, bem definido e relativamente curto.
SENSAÇÃO: Corpo médio, média-baixa carbonatação e um pouco áspera na língua.
CONJUNTO: Uma ale bem equilibrada, com inserção maravilhosa de chocolate (cacau) e baunilha. Perfeita para harmonização com doces, apesar dela mesmo ser uma. Ponto negativo para a manutenção da espuma... isso depõe contra a breja.

Coloração preta e opaca. Aroma de baunilha (o grande destaque da cerveja) e pouco chocolate (o que é um pouco estranho. Espuma de longa duração. Sabor equilibrado, porém esperava um pouco mais de presença do chocolate.

Coloração negra com creme bege de longa duração. Aroma de baunilha, cacau e leve tostado. Final adocicado. Alta carbonatação. Interessante.

Diferente das outras avaliacoes que dizem que tem gosto mais de baunilha que de chocolate, senti muito gosto de chocoloate tipo a sensancao de terem jogado todinho na cerveja. Nao me agradou muito.

Apresentação: Bonito rótulo, sugestivo e principalmente convidativo. Envasamento tradicional.
Aparência: Coloração marrom escura. com boa formação de creme.
Aroma: Levemente maltado, sugestão já de uma cerveja adocicada.
Sabor: vale destacar que ela é bem equilibrada, segue a proposta de harmonização com doces e diante disto casa perfeitamente. Leve amargor e alta drinkability. Não é enjoativa apesar de ser adocicada. Excelente breja.