Estava curioso para provar essa cerveja que tem uma proposta muito interessante de adicionar a polpa de uma fruta típica da Amazônia.
Bela aparência, com um dourado bem intenso e brilhante, translúcido e com espuma branca de boa formação mas que não perdura.
No aroma existem notas maltadas, mas são completamente dominada pela fruta. Lembra um pouco de detergente/produto de limpeza, mas para mim é agrádavel, o fermento complementa com um toque refreescante.
Na boca ela em corpo médio, boa carbonatação e leve adstringência. Os sabores sãos mais equilibrados que no aroma, com o malte dando as caras inicialmente. No final uma forte acidez vem atravéz da fruta e um leve amargor seca pouco a boca.É uma cerveja bem refrescante com personalidade e de proposta ousada, a drinkability é medio-alta.
É uma extreme beer em minha opinião, do tipo oito ou oitenta, mas a proposta é louvável. Se ele conseguirem equilibrar um pouco mais as coisas, talvez acentuando um pouco a força do malte, pode se tornar muito interessante. Eu gostei.
Cerveja muito aromática, com um sabor intrigante. Ao mesmo tempo que você sente o cítrico e o adocicado, ganha um certo amargor na boca e tem um final oleoso que só de ver a fruta você já relaciona a ela, que parece um misto da castanha do pará e um coquinho.
Curiosidade: minha esposa tem doutorado sobre araras e por conta disso conhece a Amazônia e disse que o bacuri é um dos coquinhos favoritos das araras da região, especialmente as azuis. Eu tava bebendo e falando com ela sobre a cerveja, e ela me contou isso e trouxe uma casca de bacuri pra eu ver. Gostei bastante!
Amarela, cristalina com creme médio fugaz, mas que deixa uma fina e perene camada.
Ao nariz, explode o bacuri! Trazendo lichia, folhas verdes e rosas, bem perfumada.
O sabor é adocicado e o bacuri é novamente nítido. O interessante é que a medida que vai bebendo esse dulçor da espaço a um lúpulo amargo, bem inserido e de final seco.
A deinkability fica um pouco comprometida pelo dulçor e pela forte presença da fruta, mas é uma belíssima criação da Amazon!
Agradável surpresa. Nunca havia tomado uma breja frutada tão saborosa e leve.
Coloração quase esverdeada, com pouca formação de espuma. No aroma, bem frutado. Nunca comi bacuri, mas deve ser exatamente esse o aroma da fruta. Um sabor muito bom, equilibrado, leve.
Cor e aspecto normais, semelhantes a Forest e a River.
No aroma percebemos um pouco de limao e capim.
O sabor lembra ervas com limao, parecido com erva cidreira.
Nao é nem tao boa quanto algumas pessoas falaram, nem tao ruim quanto a quebra de expectativa.
