Alenda Der Traum Wurde Wahr

Assim como todas nossas receita, essa foi mais uma que surgiu ao acaso. Tudo começou em 2014 na cidade Belga de Brugge, onde visitamos o Staminee de Garre e lá foi possível experimentarmos uma cerveja tripel que nos marcou muito com os aromas e sabores provenientes do fermento trapista. Em 2015, estávamos na cidade Alemã de Bamberg visitando a cervejaria localizada dentro da maltaria Weyermann e lá o mestre cervejeiro nos recebeu com uma magnifica Wheat Wine, impressionante e deliciosa, posso dizer que foi o que faltava para colocar em prática a idéia inicial. Aquilo que até então era um sonho tornou-se realidade e nasceu a Alenda Traum Wurde Wahr, uma Weizendoppelbock fermentada com levedura trapista e maturada em carvalho francês.