Albanos Super Nosso Hop Lager

Como o próprio nome descreve, as Hop Lagers são cervejas de baixa fermentação com lupulagem maior. É bom que se diga que ainda não existe catalogação delas como estilo cervejeiro em nenhum dos guias de estilos adotados nos grandes e pequenos concursos. Mas, isso é uma questão de tempo!

O Brewers Association Guidelines, por exemplo, costuma incluir novos estilos em sua lista a cada ano. E isso é feito com base nas cervejas comerciais que se destaquem no mercado internacional. A versão 2021 do guia traz algumas modalidades de American Lager, categoria na qual, a meu ver, deve ser encaixada a cerveja Hop Lager. Mas ela ainda não figura por lá. Talvez na versão 2022 isso aconteça.

Enquanto não existe oficialmente o estilo Hop Lager, as prateleiras mostram o contrário. O estilo tem sido amplamente explorado pelas cervejarias, uma vez que seu apelo comercial é grande. Tudo porque é fácil e agradável beber a velha e boa loura gelada, porém turbinada.

É exatamente essa a descrição desse tipo de cerveja: uma Pilsen turbinada, com um toque especial de lúpulo. O aroma neutro característico das Pilsens comerciais dá vez aos cítricos, florais e resinosos dos lúpulos. O sabor, que normalmente é de baixo a nenhum amargor, passa a ter uma leve presença lupulada, dando à cerveja mais personalidade.

E personalidade se traduz em maior drinkability!