Não existe nada, na minha opinião superior a esta cerveja.Ela unica.Talvez o fato de por ser bastante dificil de encontrar , mesmol na Belgica ja faça parte do seu Glamour.Inicialmente ja se trata de uma belissima cerveja de cor castanho bem escuro com uma magnifica e densa creme ocre sem uma minima macrobolha que sirva de nota.O creme é tao denso que se prende a parede de sua taça,e ali fica por muito tempo mesmo ate ja degustado todo o copo.Um aroma muito complexo em que se notam desde nozes, avelãs passando ate por frutas vermelhas.E que baita aroma.O sabor é algo que beira o indescritivel.Ela vai setransformando a medida que voce vai tomando com uma saida que lembra nozes, ate ir se amadeirando enchendo seu palato com aquela sensação quando se toma uma colher de puro mel.Poderosa,mas com uma drinkability fantastica, em que seu poder alcoolico se harmoniza perfeitamente .Retrogosto exuberante, largo, lembrando uvas passas em madeira se é que isso existe. Volto a falar.Se voce aprecia as grandes trapistas,ela é totalmente diferente, e se destaca e muito,neste universo Top.Se existe uma cerveja melhor, Deus guardou pra Ele!!!
Aparência acobreada com boa formação de creme persistente. Conjunto com notas de torrefação, caramelo, chocolate e frutadas. Equilíbrio impressionante. E é neste aspecto que esta cerveja se destaca das demais. Encorpada e com carbonatação forte. Toda sua fama é justa e merecida. Excelente.
Degustada em Bruxelas. Finalmente, este humilde degustador foi, emocionado, apresentado a esta verdadeira lenda. Vamos a ela. Possui coloração marrom média, límpida, creme bege intenso e que deixa profundas marcas nas bordas da taça. Aroma intensamente perfumado de figos doces, cerejas pretas, cassis e um final com ligeiro toque de cravo. Agora, o sabor é uma coisa de outro mundo. A impressão que passa é que partículas de malte explodem em sua boca a medida em que é sorvida, deixando um rastro licoroso de figo, mel e amêndoas, culminando para um final seco e prolongado. A melhor cerveja que este degustador já provou, sem dúvida nenhuma. Maravilhosa.
A mais cobiçada de todas as brejas. E eu tive o prazer de tomá-la na Bélgica, no próprio bar In de Vrede da Westvleteren. UMA HONRA!!! Breja fantástica. Experiência única...
Havia ganhado essa cerveja em fevereiro e como o ano foi bem corrido, muitos afazeres, fui deixando e deixando até que chegou meu aniversário e decidi comemorar em grande estilo a data.
Até então a melhor cerveja que tinha degustado era a St Bernardus Abt 12, todavia não posso deixar de reconhecer a superioridade da Westvleteren Abt 12. Ambas são deliciosas, e bem parecidas até, entretanto a Westvleteren é bem mais equilibrada que a St Bernardus que puxa mais para o adocicado.
Na aparência a Westvleteren 12 tem uma coloração marrom escura com líquido bem denso sua espuma é bege com ótima formação e persistência;
Seu aroma tem um leve torrado, vinho do porto, frutas vermelhas e caramelo;
Já no seu aroma se destaca o equilíbrio perfeito entre o adocicado, amargor e o álcool.
