Timmermans Oude Gueuze

A cerveja timmermans oude gueuze é uma cerveja de fermentação espontânea, produzida com a mistura de lambics velhas já maturadas envelhecidas por pelo menos três anos em barris de madeira com lambics jovens ainda em processo de fermentação. possui uma coloração amarelo dourado, sendo levemente turva, com ótima carbonatação como em uma champagne e com pequena cabeça de creme de boa persistência. seu aroma é leve, refrescante, com notas do fermento, cítricas (raspas de limão siciliano) e gramíneas. é uma cerveja bem refrescante, leve, fácil de beber, com sabor levemente ácido e azedo. apresenta leve dulçor, um toque frutado com notas cítricas, damasco, taninos da madeira presentes e uma nota herbal com leve toque floral. uma cerveja com ótimo equilíbrio, muito prazerosa na boca e de alta drinkability. seu final é longo, seco e persistente com leve acidez.