Poperings Hommel Bier
Informações
Ondanks de hoge gisting kwaliteit van het abdijbier Het Kapittel is het paradepaardje van de brouwerij toch het Poperings hommelbier. Vanwaar de benaming Poperings hommelbier? In de streek van Poperinge,kleine stad in de westhoek van Belgie,wordt nog steeds hop verbouwd.In het dialect van de streek betekent hop "hommel" en wij hebben de naam van het product,kenmerkend voor de streek,gebruikt in de benaming van het bier. Voor het brouwen van dit Poperings hommelbier wordt een mengeling van drie varieteiten gewestelijke hopgebruikt Daarenboven is het bier sterk gehopt,vandaar zijn verfijnd aroma en zijn verfrissende,licht bittere smaak. Hommelbier is een bier met nagisting in de fles. Daarom is er steeds een gistlaag op de bodem;het betreft een volledig natuurlijkbier. Teneinde de gistlaag op de bodem van de fles niet om te roeren,wordt het hommelbier heel voorzichtig en in één beweging uitgeschonken,bij voorkeur bij een temperatuur van 6a8°C.Wij raden aan de fles rechtop te bewaren;voor verbruik in een koelkast en voor bewaring in een voorraadkelder liefst in een omgeving met een gematigde temperatuur. Hommelbier wordt verpakt in flessen van25cl. en 75cl. en het heeft een alcoholpercentage van 7,5vol%.Hommelbier is ook verkrijgbaar in vaten van 30 liter
Fotos
Avaliações dos usuários
O aroma é Sourish, ligeiramente hoppy revelando bons lúpulos herbáceos, do tipo florido, com um pouco de grama. Os maltes fermentados e as frutas cítricas aparecem.
O sabor se mostra levemente amargo, mas uma gostosa doçura aparece do gole. Uma certa banana e malte de trigo se revelam, mas finaliza de forma seca e longa.
Boa carbonatação, de corpo médio e final seco. O retrogosto traz alguma amargura que lembra uma Weiss, porém bem mais seca. O álcool quase não é notado.
Uma belíssima cerveja Belga!
Detalhes
