Mc Chouffe

https://www.youtube.com/watch?v=078CJv4OedA.

Hoje dia de saborear uma cerveja com uma aparência bonitinha na garrafa, e bem escura em si, trazendo bons sabores intensos, e sem exageros. A aparência da garrafa segue o estilo da marca em trazer um anão de jardim, é tudo tão parecido com um outro estilo, que se não prestasse bem atenção acharia que era a La Chouffe. A cerveja em si é bem escura, se o tipo é uma Ale escura a aparência deixa bem claro. O sabor parece um tanto bem maltado, com um tom levemente adocicado e também levemente lupulado, uma mistura interessante, agradável e também diferente, o que de certa forma dá um bom destaque se comparado com sabores mais tradicionais. Tanto em goles curtos quanto em longos o sabor é contínuo e interessante, a variação é baixa e sensação que fica na boa é interessante, parecendo um pouco uma ale levemente adocicada. No geral, uma cerveja com boa apresentação e que no sabor se mostra sem muita variação, e que agrada pela mistura de ser uma Ale com um toque diferente, mas que também não é algo totalmente especial, parecendo algo incrementado sem exageros.

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Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma média, um tanto cremosa, boa quantidade de bolhas, bege clara e duradoura, deixa uma boa renda no copo e ligeiras lágrimas de álcool ao girar o copo. Meio turva e meio borbulhante. Coloração marrom levemente escura.
Aroma bem agradável, malte entre médio e intenso, um tanto caramelo, meio tostado, leve toffee. Lúpulo bem leve, leve ervas. Álcool médio. Ainda um tanto frutas cristalizadas, ameixa seca, temperos, leve uva passa, baunilha, pimenta, licor, traços de banana e vinho do porto.
Sabor bem agradável, complexo, média duração, amargor entre leve e moderado, leve álcool, reflete e realça as notas condimentadas, alcoólicas e frutadas do aroma com malte aparecendo como no aroma.
Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação média, final um tanto duradouro, meio amargo e um tanto seco.

Destaque para a sensação na boca perfeita com um final seco e as boas notas aparecendo no sabor. Espuma permanece até o final.
Cheers!

Deliciosa, comprei por engano enquanto procurava por uma Trippel. Gratíssima surpresa, quando vi uma cerveja preta pensei nas trapistas que adoro Rochefort, Chimay (favorita) e St. Berdardus, mas ela não tem nada a ver com as trapistas, mais para uma porter com muito café, muito toffee, um pouco de chocolate. O álcool está perfeitamente bem inserido. Na cor, não é tão negra, chegando a ser cor de caramelo torrado. Espuma regular, cremosa mas sem muito volume. Aroma de café, toffee, caramelo torrado, castanhas, sabor muito complexo, frutado e cheio de grãos especiais, café e grãos torrados.
Muito gostosa, vale a pena, diferente de todas as outras.