A "Limburgse Witte" é uma 'Witbier' fruto da colaboração entre as cervejarias belgas "Sint-Jozef" (de Oppiter) e "Martens" (de Bocholt) - ambas fundadas há mais de duzentos anos na província de Limburg. Através da sociedade denominada "NV Duo-Brouw", as empresas lançaram o rótulo em 1993. A produção ocorre na fábrica da "Sint-Jozef".
Líquido turvo de coloração amarelo pálido. No copo forma um dedo de colarinho branco de longa permanência.
Aroma suave, ao mesmo tempo frutado e açucarado, com destaque para notas de lima, bagaço de laranja, doce de mamão, além de leve coentro. Agradável.
Na boca mostra corpo médio-baixo de carbonatação intermediária. Moderado dulçor de malte acompanha nuances cítricas/esterificadas, remetendo à frutas cristalizadas como laranja e limão, passando ainda por toques de banana. O final segue na mesma toada, embora salpicado por ecos de coentro. Reminiscências de banana alcançam o 'aftertaste'. Amargor inexistente.
'Witbier' suculenta, docinha e muito fácil de beber. Vale a degustação.
