Espuma branca/alva, de alta formação e boa permanência, com microbolhas de permeio e marcando as laterais do copo.
Aroma bem complexo e proeminente. Inicialmente um buquê que exala floral, herbal, cítrico de limão e frutado, com notas bem condimentadas. Num segundo plano nota-se algo mais maltado um leve toque de vinho branco.
Sabor inicialmente amargo e bem condimentado (coentro e especiarias). Notas frutadas de laranja, pêra e uvas verdes. Algo suave de gengibre ou hortelã. Final bem maltado e amargo. Seus 8,5% fazem-se presente, porém sem agredir.
Textura aveludada/cremosa com leve frisante no fundo (lembrando champagne).
Carbonatação alta. Corpo médio/alto.
Uma excelente BGSA, achei um pouco melhor que a Tremens, na próxima prova terei que fazer uma vertical com esta para comparação ;P
Já está entre as #top5 do estilo para mim.
