Cor límpida dourada com uma espuma densa tipo cogumelo imensa com uma duração excelente e deixando bons traços. Foi uma surpresa pois dizia que não era filtrada (entretando ao finalzinho da degustação mostrou levedura bem compactuada no fundo, talvez denotando idade).
Aroma com notas de biscoito, bastante levedura mesmo com sua aparência límpida, lúpulos herbáceos, leve cravo, banana e abacaxi.
Bom sabor com notas de capim limão, laranjas, levedura belga, maçã verde levemente azeda, lúpulos herbáceos, coentro, pimenta branca, abacaxi, limão e vinho branco. Retrogosto seco com um amargor de leve a médio.
Corpo médio com boa carbonatação efervescente.
Achei-a uma Saison bem interessante, uma das menos enjoativas que provei e ainda assim com ótima complexidade e deliciosamente condimentada. Fico contente que não substitui a Saison Dupont normal, você pode ambas para desejos ou situações diferentes; esta aqui é mais refrescante e mais leve, mas ainda assim possui suas características chaves.
Ap.4 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.4 Cj.4
Afonso, provavelmente escrevi de maneira dúbia (talvez da traducao do ingles, primeiro posto no beer advocate). Apesar de ser não filtrada ela estava bem transparente, mas ao final descobri a levedura no fundo da garrafa, tinha compactuado lá talvez pelo tempo... A levedura mesmo concentrando no final da garrafa, ela deixa a breja pelo menos um pouquinho turva já no primeiro copo. acho que vale editar pois voce entendeu diferente...
Obrigado
Obrigado