Cor marrom escura avermelhada com uma espuma fina e densa de duração curta, mas deixando uma camada constante e traços.
Aroma bom e elegante, não inteiramente no campo comum das Dubbels, com bastante tangerina, ameixa seca e especiarias.
Grande sabor com notas de chocolate, maltes tostados, tangerinas, pó de cacau, uvas passas, ameixa seca, uvas verdes, lúpulos terrosos e cítrico, caramelos, canela, cravos, coentro, leve pimenta branca, amoras, frutas vermelhas, figos e levedura. Retrogosto seco com um leve amargor e uma bom leve azedo.
Corpo leve com boa carbonatação. Álcool de 7% abv simplesmente não está se encontra aqui.
Uma cerveja excelente, não é uma Dubbel pesada, na verdade pareceu-me relativamente moderna, até mesmo como uma American Brown Ale. Ótimo balanço entre complexidade e “drinkability”. Recomendável.
Ap.3,75 Ar.3,75 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25
